联合国儿童基金会、世界卫生组织和国际控制碘缺乏病理事会共同推荐：2~6岁的儿童每天应吸收碘90微克，7~12岁的儿童每天需吸收碘120微克。

正确食用碘盐，就可以吸收足够的碘。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。如果每人每日吃进5~15克（平均10克）的碘盐，每天即可获得100~300微克（平均200微克）的碘，足以满足人体的生理需要量。

我们使用碘盐时应注意：碘在一定条件下会失去，如油烧开后放盐，碘就会丢失；炒菜时间过长，碘也会丢失。因此，无论炒菜和煲汤，在食物快出锅时放盐，碘的流失就少。

含碘高的食物有海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼等（如下表）。

食物名称

干海带

干紫菜

鲜鲐鱼

鲜黄花鱼

干鱼肚

蚶（干）

干贝

海参（干）

海蜇（干）

龙虾（干）

海盐

每百克含碘量(毫克)

24.000

1.800

0.014

0.012

0.048

0.240

0.120

0.600

0.132

0.060

0.0006~0.0096