材料：

牛奶200ml、鸡蛋50g、香蕉1根、枸杞子适量。

　做法：

1.首先鸡蛋磕破于碗中，打散然后加入牛奶，充分拌匀。

　2.拌好的蛋奶液过滤一下，滤出杂质。

3.将香蕉洗净去皮，切厚片。

　4.香蕉片放入蛋奶液中。

5.最后锅中水开，将装有蛋奶液的碗放入，大火蒸5分钟就完成啦。

小贴士

开水蒸蛋蛋羹较平滑，说明蛋羹还没蒸好。