材料
莲藕·500 克,香葱·1 棵,
干辣椒·4 个
调料
香油· 半大匙,香醋· 半大匙
白糖·1 大匙
1.将藕洗净削皮,一剖两半,再切成薄片,在凉水中浸泡一会;葱洗净切丝;
2.把藕片放入沸水中烫一下,捞出,用冷水浸凉,沥干水后放入盘内;
3 .将2 个干辣椒切丝后与葱丝一并放入藕盘内,再将醋、白糖调匀,待糖溶化后浇在藕片上;
4.往锅里加香油烧热,把剩下的干辣椒切段投入锅内,炸出辣味后浇在藕上,加盖略焖即可
材料
莲藕·500 克,香葱·1 棵,
干辣椒·4 个
调料
香油· 半大匙,香醋· 半大匙
白糖·1 大匙
1.将藕洗净削皮,一剖两半,再切成薄片,在凉水中浸泡一会;葱洗净切丝;
2.把藕片放入沸水中烫一下,捞出,用冷水浸凉,沥干水后放入盘内;
3 .将2 个干辣椒切丝后与葱丝一并放入藕盘内,再将醋、白糖调匀,待糖溶化后浇在藕片上;
4.往锅里加香油烧热,把剩下的干辣椒切段投入锅内,炸出辣味后浇在藕上,加盖略焖即可