一、香菜拌金针菇
准备材料：
适量的香菜和金针菇、还有调料味精和芝麻油以及盐蒜等。
制作方法：
1.将香菜洗干净后用冷水浸泡5分钟左右。
2.然后将金针菇去根部清洗干净，同样也是用冷水浸泡5分钟左右。
3.把金针菇放入锅内煮几分钟后捞出沥干水。将香菜切成小段。
4.然后把香菜和金针菇一起放在同一容容器中，加盐搅拌。
5.最后加味精搅拌，加芝麻油搅拌，搅拌均匀即可享用。
营养功效：
这道菜中的香菜具有一定的散热解表和健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品。金针菇是菌类食物，含有各种维生素等人体所需的成分，可以抗癌。
二、凉拌芹菜叶
准备材料：
新鲜的芹菜叶和鸡蛋，还有调料姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等。
制作方法：
1.将新鲜的芹菜叶洗净后沥干水分，然后摘成小片待用。
2.把一个鸡蛋打散后，放平底锅中摊成薄饼状。然后将鸡蛋饼切成小块。
3.把洗好的芹菜叶下锅中焯下水，捞起控干水分。
4.将芹菜叶和鸡蛋片混合，放入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油等调味料拌匀即可。
营养功效：
芹菜有“甘凉清胃和涤热祛风以及明目益气和补血健脾的作用，同时还有止咳利尿和降压镇静”等神奇的功效。孕妇经常吃芹菜能够增强抵抗力，特别是夏季效果更为明显。