一、茭白肉丝面

材料：

主料：面条（标准粉）500克，猪肉（瘦）200克，茭白100克

辅料：香菇（干）25克

调料：大葱10克，姜5克，盐5克，味精2克，料酒10克，白酱油10克

特色：此面汤清色淡，肉嫩味鲜。

做法：

1、将香菇洗净，放入水中泡发，捞出去柄切成细丝；葱去皮，洗净，切成段；姜洗净，切成片。

2、将茭白剥去皮，切除老根，放入沸水锅中煮熟，捞出，切成细丝。

3、将猪肉洗净，放入煮茭白的沸水锅中，加入料酒、葱段、姜片、精盐，用旺火煮沸后，改用中火煮至断生，捞出晾凉，切成约3厘米长的细丝，捞出汤锅中的葱段、姜片，放入香菇丝，煮沸后停火，加入白酱油、味精，备用。

4、将面条放入沸水锅中，煮熟后捞起，分盛入几个碗内，每碗内加入适量肉丝、茭白丝，再浇入香菇鲜汤，即可食用。

二、荔枝干大枣汤

材料：

荔枝20克，枣（干）15克

做法：

取荔枝干去壳，与大枣加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火煮2分钟即可。

健康提示：

补气血，适用于失血性贫血。荔枝味甘、酸，性温，能生津止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持两周即有疗效。