做法：

1、所需材料：熟核桃仁2两，红枣3两，葡萄干1两，低粉110G，鸡蛋3个，红糖60G，橄榄油60G，泡打粉5G，小苏打1G，水20G。

2、红枣泡透，隔水蒸、软，去核捣成泥。

3、鸡蛋3个，先低速后高速打发。

4、所有粉类过筛入蛋糊中，切拌均匀。

5、将油和水拌入，切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块，切拌均匀。

6、倒入模具，震出气泡，烤箱预热180度，上下管30分钟。