青菜瘦肉香菇粥

青菜瘦肉香菇粥

食材明细

大米100g鸡胸肉50g

干香菇5朵生菜叶3片、姜片适量盐适量、淀粉适量

如何做青菜瘦肉香菇粥才好吃

1、大米淘洗干净，清水浸泡30分钟

2、香菇泡发后洗净切薄片，生菜洗净后用手撕成小片

3、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下

4、锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂

5、加入鸡肉迅速搅散

6、加入香菇煮2分钟后，最后放入生菜，加盐调味即可。

青菜瘦肉香菇粥的做法小贴士

1.煮粥时加入少许油，能使煮成的粥米粒饱满，色泽鲜亮。

2.如果有鸡汤，骨头汤，用来代替清水煮粥，会让粥更香滑、醇厚。可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配出更好吃的粥。