这款主食不仅颜色漂亮、经济美味，营养也很丰富，真正做到了色香味俱全。
你需要准备好：
1 个中等大小的茭瓜
1 个中等大小的西葫芦
1大根胡萝卜
8 盎司宽面条
2 汤匙特级初榨橄榄油
2 瓣大蒜，切蒜蓉
柠檬皮
1/2杯欧芹，切丁
1/2 杯巴马干酪碎
1/2 杯胡桃碎
适量盐
做法：
锅内倒水加少许盐烧开。
蔬菜洗净，沥干水分。用蔬菜削皮器将每种蔬菜都削成长片。.
在一个大碗中将橄榄油、蒜蓉和柠檬屑搅拌均匀，备用。
根据包装说明煮制宽面条。在最后2分钟时加入蔬菜条。
捞出面条和蔬菜，放入步骤三准备好的碗中。再加入欧芹碎、胡桃碎和干酪碎，加入适量的盐，搅拌均匀，即可趁热食用。