原料：

鸡胸肉50g虾仁20g大米饭l00g蛋皮切细，葱、蒜头、高汤块、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉油各适量

  制法：

1、先以l大匙油炒1/2量的蒜头、葱，倒入鸡肉，再加盐、胡椒粉；

2、虾仁与少许盐同炒；

3、l碗水煮沸，将鸡肉煮熟、撕碎；

4、热油1大匙炒葱、蒜，再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮；

5、最后将各种材料铺在白饭上，最后淋上即可。