此次调查采取分区、分层随机抽样，由调查人员深入到居民家中或在小区设立调查点，采取问卷访问的方法进行。调查中，银川市三区共发放“食品放心工程消费者满意度评
价调查问卷”３２０份，收回３２０份。从调查的总体情况看，今年消费者对银川市开展的食品放心工程满意率达４４．４４％，比去年同类调查平均满意率上升９．８１％，不满意率是１２．８８％，比去年同期下降１２．２９％。
此次调查凸现两大问题：儿童食品安全不容乐观。６５％的消费者最不放心的是儿童食品，其次是肉及肉制品、豆制品、水产品，最放心的是米面。食品加工存在隐患。５０％的消费者认为银川市食品安全最大的隐患在加工环节，其次是生产环节（含种植等）、消费环节（餐饮店、饭店、学校食堂、建筑工地食堂）和食品批发企业、超市、销售点。
调查还显示，消费者在食品消费领域最关心的问题依次为：食品安全、食品知识、食品生产日期。在食品安全方面，５８．８８％的消费者认为最担心的是有毒有害物质，如农药、抗生素、重金属等高残留问题；其次是食品添加剂，如人工色素、香精、防腐剂等超量使用问题。