原料：白蜜瓜二斤半（约一点五公斤），南北杏共二两（约八十克），瘦猪踭肉十二两（约四百八十克）

调料：清水适量

(1) 可买半生熟的蜜瓜煲汤。

(2) 本汤有润肺功能。

烹饪方法：将蜜瓜切开数块，去瓤把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三小时。