材料：

脊骨 500g、对虾 200g、冬瓜 300g、姜 1块、小葱 适量、盐 适量、黑胡椒 3粒、香油 适量、白醋 半勺。

制作方法：

1.锅里烧水，倒入虾焯6成熟，倒入脊骨煮开，捞出来冷水洗净备用。

2.冬瓜去皮洗净切块。

3.姜拍碎，和排骨，白醋一起大火煮开小火炖到汤奶白色。

4.放入冬瓜煮熟，加入大虾，盐，黑胡椒粒煮5—10分钟即可。出锅放点香油。

小贴士：

煲汤冷水下锅，滴入一点白醋，大火烧开转小火慢慢熬。