材料:苦瓜一个,烧肉3两,蚝油一茶匙,蒜茸,盐,鸡精各适量
做法:
1:苦瓜切片,焯水,然后放冷水下浸泡,去掉苦味,然后捞起备用
2:热油锅,放蒜茸爆香,把苦瓜放进去加少许盐翻炒片刻,把烧肉倒进去一起炒,最后放入蚝油和鸡精