制法：

1、将粟米粉内加入精盐和水揉成粉团，再用手搓成长条，分成梧桐子大小的小丸子，放入盘内，待用。

2、锅上火，加入适量清水，用旺火烧沸，将丸子下入锅内，文火煮至丸子逐个浮在水面后 至熟即可。

特点：

丸子鲜嫩，清淡适口。

功效：

适用于胃阴亏虚所致呕吐或干呕、口干舌燥、胃中嘈杂不舒等症。原料：粟米粉200g，精盐少许。