幼儿要有健康、强壮的体魄需要吃到足够数量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。如果你能为孩子提供广泛的选择，孩子一定能够得到所需要的一切。孩子进食的数量与孩子的活动量和是否处于生长高峰有关，例如过完第一个生日后，孩子的生长速度渐渐地慢下来，但是很快又提高起来，这时孩子开始学习走路。

到了18个月，孩子每日的热量需求是成年人的3倍（按体重），因为这时孩子的生长速度非常快。一定要给这个阶段的孩子以足够的能量，一般为每500克体重需要热量50卡路里。孩子每天需要25克的蛋白质，虽然不如婴儿阶段吃得多，但仍然是成人的2倍。孩子到了快2岁的时候，其饮食与成人相似。

从健康角度讲，无所谓什么是最基本的食物，孩子只需要大量、新鲜而又精心制做的食物，以达到营养平衡。奶还是孩子所需要蛋白质的主要来源（一杯奶中含有8克的蛋白质），另外孩子还需要喝到白水或稀释的果汁。

一岁半宝宝辅食之珍珠汤

要准备的食材有，四十克面粉，一个鸡蛋，十克虾仁，二十克菠菜，两百克高汤，以及少许的香油和盐。

制作方法如下：先将鸡蛋打破，将蛋黄和蛋清分离，然后将面粉和鸡蛋清和成面团，揉匀，擀成薄皮，切成和黄豆粒大小的丁，搓成小球，放置一旁备用。

将虾仁用水泡软，切成小丁，菠菜用开水烫过一下，切成末。将高汤以及虾仁丁一同放入锅内，加入盐，等烧开后放入面丁，等煮熟之后再淋入鸡蛋羹，以及菠菜末，淋入香油就可以了。

一岁半宝宝辅食之胡萝卜牛肉粥

要准备的食材有，五十克的大米，半根胡萝卜，适量牛肉汤，以及少许的盐。

制作方法如下：先将大米清洗干净，用干净的水浸泡一个小时左右。胡萝卜煮熟，压成蓉。往煲汤的锅内加入牛肉汤，加热至翻滚后放入米以及跑米的水继续煲至翻滚，然后用慢火煲成稀糊，最后加入胡萝卜蓉搅拌均匀再煲煮片刻，加入少许的盐调味就可以了。

一岁半宝宝辅食之牛奶白米粥

首先要准备食材有，一百克的大米，三百克牛奶，五十克白糖，十克黄油。

制作方法如下：先将大米清洗干净，然后再锅内放入适量的水，用旺火煮二十分钟。加入牛奶，白糖，黄油，煮至米熟就可以了。

一岁半宝宝辅食之鱼肉馅饺子

要准备的食材，一百克鱼肉，两百克白菜叶，以及适量的葱姜末，甜酱，料酒，盐，油，香油，饺子皮。

制作方法如下：先将白菜叶用沸水烫过一遍，然后捞起切成末，挤去水分。将鱼肉剁成泥状，加入甜酱，葱姜末，料酒，盐，熟花生油，香油，白菜叶末，搅拌均匀，包成饺子就可以了。