活动目标：
1、了解筷子的产生及用途，知道筷子是中国人独特的发明创造。
2、尝试使用筷子进行各种实践和游戏活动。
3、培养学生小手肌肉的灵活性和各手指配合的协调性。
活动准备：
1、每个学生一副筷子，一个不锈钢小碟子。事先按6个一组分好后放入大托盘中并用餐巾布遮盖起来。
2、每6名学生分为一个小组，每组一个不锈钢水果盘，放入煮熟的五香胡豆粒，花生粒和豌豆粒。
3、录音机一台，活泼欢快的儿童乐曲磁带一盒。
活动过程：
1、导入活动。
师：我给大家讲个谜语，大家猜猜是什么。姐妹双双一样长，一起工作一起忙，冷冷热热都经过，酸甜苦辣一起尝，猜一样日常生活用品。(幼：筷子。)
师：是的，今天老师就给小朋友们带来了筷子，(出示筷子)它可是我们中国古代人的发明，那时的人们用竹子削成这样的两根细竹棍，一头细，一头粗，开始人们称它为“箸”，后来又叫筷子，别小看这一双细细的筷子，无论面条，米饭，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何东西都难不倒它，它既可以这样夹菜，也可以当叉子，又方便又卫生，后来中国人就习惯了用筷子吃东西，并且一代一代传下来。现在，它可是我们吃东西的时候离不了的好伙伴。你们说，筷子是不是很神奇呢？你们想不想来试一试？
2、学习活动。
① 请每一组的小组长为学生分发筷子与小碟子，学生将各自的筷子按老师的要求拿在手上。
② 师：先将筷子象老师这样拿在手上，细的一头向下，粗的一头向上，且两只筷子的两端要对齐，然后用大拇指，食指夹住，将中指放在两根筷子之间，这样，我们的筷子就能够自由的开合，夹取东西了。现在。让我们互相看看，谁的小手最灵巧。(学生间相互交流，检查，老师则巡回指导，并帮助那些还不能正确持筷的学生掌握要领。)
③ 师：现在，让我们举起我们手中的筷子来做个筷子操吧！
放音乐，学生跟随老师练习筷子使用的各种模仿，如：并拢筷子拨饭，张开筷子夹菜，横着筷子挑面条，竖着筷子叉馒头，搅动筷子搅拌等等，反复多次练习。
3、实践活动。
① 请小组长分发果盘。
② 师：小朋友们非常能干，这么快已经学会使用筷子了，现在老师有好吃的东西请大家吃，不过，我有一个要求，吃的时候，大家要用手里的筷子夹着吃，而不是手或别的东西，那样不卫生。大家先将喜欢吃的豆子夹到自已的碟子里，再用筷子夹着吃，吃多少就夹多少，不要浪费，如果还想吃，再去盘子里夹，大家都记住了吗？就让我们开始吧！
③ 放音乐，学生边吃边交流，老师一边巡回指导，帮助那些掌握得还不够好的学生，一边和孩子们交谈，品尝食品。
4、筷子游戏。
① 跳筷子舞。
学生的品尝活动快结束时，老师随音乐用筷子敲出欢快的节奏，吸引学生起立与老师一道跳筷子舞，或用筷子敲击桌子发出清脆而欢快的乐点，使学生在游戏中感受快乐。