香菇是一种优质的食用菌类，有着“蘑菇皇后”的美称，气味香鲜，营养丰富。

食用方法。每次食用两朵大小适中的香菇即可。值得注意的是，大的香菇大多是使用激素催肥的，因此建议不要购买。

功效

1．常食用香菇，可使准妈妈的抗病能力得到增强，使胎宝宝的发育得到促进。

2．香菇自身含有一种一般蔬菜所不具备的物质，这种物质经过紫外线照射会转化为维生素D，被人体利用后，可以增强人体抵抗疾病的能力。

3．香菇不但含有抗病毒活性的双链核糖核酸类，还含有一种多糖类，能使机体对病毒的抵抗力得到提高，具有明显的调节机体免疫功能和抗肿瘤活性等作用。

4．香菇还是一种优质的健康食物，具有健脾胃、补肝肾、美容养颜、益智安神的功效，准妈妈可以经常食用。