皮蛋拌豆腐

食材明细
皮蛋两个	内脂豆腐一盒
鲜贝露适量	芝麻油适量
蒜适量	胡萝卜适量
醋适量	白糖适量

教您皮蛋拌豆腐怎么做，如何做皮蛋拌豆腐才好吃

1、将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角，

2、然后撕掉外皮，倒扣在碟子里，拍打盒子，

3、拿掉外盒后，用刀将豆腐划成小块，静置几分钟就倒一次水，

4、这种内脂豆腐水份比较大，水份太多会影响料汁拌的口味

5、将皮蛋去壳切成小丁

6、将蒜和胡萝卜切成小沫状，和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀

7、然后将皮蛋和调料也一起拌一起，

8、再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可