毛豆烧仔鸡

食材明细

小公鸡半只毛豆半碗、八角两个葱少许、姜少许

如何做毛豆烧仔鸡才好吃

1、鸡洗净斩块

2、毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用

3、炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒

4、再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖

5、鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

6、加入少盐、糖 收汁装盘