主料：
芦笋250克 百合100克 鸡腿2只
辅料：
姜5克大蒜10克红椒20克油适量盐1茶匙糖1茶匙生抽1.5茶匙蚝油1茶匙胡椒粉少许生粉1茶匙
做法：
1、洗净食材；
2、百合剥片，芦笋切段，红椒切斜厚片，姜蒜切小片，鸡腿去骨去皮，切小块，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制；
3、小锅水开，下芦笋与红椒焯至断生，过凉沥干水备用；
4、起锅，烧热，放油，下鸡丁煎炒；
5、姜蒜入锅炒香，至鸡肉9成熟；
6、芦笋，红椒，百合入锅；
7、同时倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，生粉，食用油；
8、大火炒匀，即可。