腐竹是干豆类制品，原料也来自黄豆。每１００克腐竹中含蛋白质高达５０．５克，产生热量１９９０千焦耳（４７７千卡），相当于吃大米１４０克所产生的热量，钙、铁含量也甚高。腐竹所含蛋白质也是植物蛋白，如果和猪肉、鸡、鸭等荤菜煮在一起食用，通过蛋白质的互补作用，营养价值将更提高。各种肉类烧腐竹，味道可口，货源又充足，实为小儿的营养佳品。不过得注意，腐竹只适合于较大年龄的小儿，小年龄儿童吃了不易消化。

豆浆是用黄豆制成，具有大量黄豆蛋白及维生素Ｂ。前者是优质植物蛋白，含有多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多。另外含铁量也高。因此对小孩的生长发育有促进作用。豆浆加些干点作点心吃，既价廉，营养又好，值得选用。