【营养篇】
小学生最留恋幼儿园饭菜香
“王老师，我最想念幼儿园的饭菜，小学里的饭难吃死了，要不是老师盯着，我真想倒饭。 ”前不久，已经从思南路幼儿园毕业的小学一年级学生嘉嘉回幼儿园时，向保健老师王亚莉抱怨。
对王老师来说，这样的牢骚已经不是第一次听到，几乎每个回母校的毕业生都会有类似的表示，家长们也为此头痛不已。甚至有家长戏称，孩子被幼儿园色、香、味、营养俱全的餐点宠坏了，到了小学，面对冷链午餐，怎么也提不起胃口。
于是营养不良者有之，回家恶补导致肥胖者有之。还有一些家长，为了赶时间，对孩子的早饭不够重视，常常在上学路上买个包子匆匆解决了事。上海市第十人民医院营养科主任韩婷表示，和学龄前儿童相比，6－12岁的学龄儿童虽然生长发育速度较平稳，但体力活动增大，智力迅速发育，承担的课业负担加重，并要为即将到来的青春期迅猛生长发育所需营养有所贮备，因此需要更全面均衡的饮食。
■专家支招
小学读书郎一天饮食四大建议
中福会托儿所保健老师王佳蕾表示，孩子进入小学后，学习环境有所变化，开始有课业负担及纪律约束，不适应、易于精神紧张都会使食欲受影响。而且，他们的生活节奏开始与成人相同，但小学一年级孩子的胃容纳量小，消化能力还没有完全成熟，如果不加以适当照顾，就会影响热能、营养素的充足摄入。
●早餐丰富，晚餐不过量
韩婷医生表示，学龄儿童早餐营养不够丰富、摄入不足，容易导致因饥饿而注意力不能集中，学习效率降低和影响生长发育。申城的幼儿园入园时间一般从8：00-9：00不等，但小学的入学时间则从7：00-8：00不等，大部分孩子需要提前半个小时到一个小时，睡眠和早餐时间都有所减少，从而影响早餐质量。
中福会托儿所王佳蕾老师表示，早餐是孩子一天中最重要的一餐，请家长辛苦一下，提前一点起床为孩子做一顿较为丰盛的早餐，全家人也可以一起补充营养。思南路幼儿园王亚莉老师建议早餐干湿搭配、甜咸搭配、粗细粮搭配、米面搭配，但有一点，最好经常翻花样，才能让孩子吃得有胃口，不腻烦。比如一周可以吃2-3次的碎青菜鸡丝小米粥，另外可以给孩子更换皮蛋瘦肉粥、血糯米赤豆粥、绿豆百合粥等；吃粥的同时可以搭配一些干食如小刀切馒头、蒸饺或者面包等点心。另外，早餐最好保证有牛奶和水果的摄入。
●自己泡制营养水
小学和幼儿园最大的不同是老师不会盯着孩子吃点心或喝水，幼儿园每天都会给孩子们配制、煮饮好喝的营养水，既可以补充水分，又能够增加维生素、氨基酸等。而水分的补充对活动量增大的小学生来说非常重要，尤其刚刚入学的时候正处九十月份，夏秋季节水分流失更加厉害。另外，小学新生难免有紧张情绪，而饮水可以缓解人的焦虑情绪。