孕妇能吃毛蚶吗？

慎吃。毛蚶含有丰富的钙、磷、钾等营养元素，且优质蛋白易于被人体吸收，但毛蚶多半含有寄生虫，食用很可能会引发不良反应，如腹泻、中毒，甚至导致感染甲肝，目前毛蚶已被上海市纳入禁食行列。因此，准妈妈要慎吃，建议食用其它高蛋白水产食物来代替毛蚶。

产妇能吃毛蚶吗？

慎吃。妈妈产后虚弱，抵抗力下降，很容易被毛蚶中的病菌及寄生虫感染，影响身体健康。如果妈妈一定要吃毛蚶的话，建议用大火煮沸后，再用盐洗净，确保消灭了病菌之后再食用。即便处理和烹煮得当，妈妈们产后也不宜多吃，否则会影响消化。

婴幼儿能吃毛蚶吗？

不能吃。宝宝的肠胃功能尚未发育完全，对毛蚶中隐藏的寄生虫、病菌的抵抗力较差，如果食用了不干净的毛蚶，很有可能会引起感染，甚至会威胁生命。建议宝宝不要吃毛蚶。

毛蚶的营养价值

毛蚶生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，尤喜于淡水流出的河口附近，以4-8米居多。毛蚶幼贝脱离附着基转入潜居生活主要与水温及个体大小有关。当水温降到19℃时，体长≥4 5mm的幼贝80%开始脱离附着基，转入潜居生活时间是在当年的9月中旬～10月上旬，体长4 5mm基本不脱离附着基。同种规格的幼贝潜居后比在附着基上生长快36%。幼贝生长最适宜水温是20～26℃，20℃以下生长逐步减慢，到7℃时基本停止生长，停止摄食。

食用毛蚶，可以利用其丰富发的营养价值提高免疫力：补充蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

毛蚶的功效与作用

毛蚶的营养价值是十分丰富的，下面我们就一起看一下它有什么功效。

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

   2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

但是毛蚶本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。且不能与啤酒、红葡萄酒同食。

毛蚶的适宜人群

毛蚶是一种埋栖于沿海滩涂的双壳贝类，原产印度洋与太平洋海域，为我国四大养殖贝类之一，也是我国东南沿海最主要的海水养殖贝类。毛蚶富含特有的血红蛋白和维生素B12，有补血、温中、健胃的功效。一般人群都可食用，下面我们就来了解下毛蚶的适宜人群。

1、适宜瘕痞块，老痰积结、胃痛泛酸等症；

2、 脾胃湿热盛者忌食。

毛蚶怎么洗

毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。

清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。

买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满毛蚶的©筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

然后洗干净壳上的赃物，最好准备好冰水〈口感回更好〉，在用尖刀沿着壳缝插进去就撬开了，取出肉放在准备好的冰水里过1分钟在捞起即可。