羊肉冬瓜汤

材料

羊肉片100克、冬瓜300克。

调料

植物油、葱末、姜末、盐、味精各适量。

做法

1.冬瓜去皮、洗净、切成薄片。

2.羊肉片用盐、味精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。

3.锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适量清水，加盖烧开。

4.向烧开的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟即可。