活动目的
1、在探究活动中，让幼儿感知豆子的外形特征及用途，认识一些豆子加工的食物，通过参与豆浆的制作过程，体验自制豆浆的快乐。
2、用完整的语言讲述自己的发现。
3、培养幼儿思维能力、动手能力及关心周围事物的习惯。
活动准备
1、材料投放：①蚕豆、黄豆、豇豆（红色）、绿豆若干，分类篮每组四个，方篮每组一个，大圆篮4个。
②豆子加工的食品（豆腐、豆腐花、豆腐干、豆腐片、油炸香干、腐竹、豆芽菜<以上黄豆制成>，绿豆汤、绿豆饼、绿豆稀饭、豇豆丸、怪味豆、辣味豆<蚕豆制>，其中打△的课前请阿姨煮熟）。幼儿人手一份碗勺。
③豆浆机一台、浸泡的黄豆、电饭锅、白糖、大盘子、大勺子。
活动过程
㈠师出示邀请函，以豆豆商场举办活动，邀请小朋友参加引入课题。
㈡活动一：豆子分类
1、要求每组幼儿将大方篮里的几种豆子按一定的特征进行分类，分别放到四个小方篮里。
2、说一说为什么这么分，引导幼儿从名称、颜色、形状、大小几方面进行讲述。
3、请幼儿再次检查小方篮里是否掺杂着其它不同的豆子。
㈢活动二：品尝豆子制成的食品
1、提问：a豆子有什么用呢？（用途）
b你们平时吃过哪些豆子制成的食物？
2、师：豆豆商场为小朋友准备了许多豆子制成的食物，请小朋友都来尝一尝。
①食物归类：让幼儿根据经验及自己的观察，判断出这些食物是用什么豆做成的，并将它们摆放在所属的豆子的桌上。②师生共同检查食物归类是否正确，并逐一说出它们的名称。③尝一尝；感知用豆子做出的食物不同，味道也不同。④说一说自己最喜欢吃哪种食物，吃豆子制成的食物有什么好处。
小结：刚才小朋友尝了用豆子制成的食物，都说好吃，而且知道这些食物营养丰富，能让小朋友聪明、健康，所以豆豆商场的老板告诉小朋友以后要常吃这些食物。
㈣师生共同做豆浆
师：有的小朋友发现刚才尝的食物里少了豆浆。我也问过商场的老板，这是为什么？老板说：今天让小朋友自己动手做豆浆，他提供工具和材料。
1、请家里有自制豆浆的幼儿说一说豆浆需要什么材料、工具，怎么做出来？
2、出示干黄豆和浸泡过的黄豆，让幼儿选择制豆浆所用的豆子。
3、指导幼儿将浸泡过并洗净的豆子倒入豆浆机内，添适量的水，插上电源，按下按钮，通过磨碎、自动过滤，榨出豆浆，并倒出豆渣。老师在旁指导帮助。