孩子在成长阶段需要补充很多一样，但是很多营养的食物孩子不一定爱吃，比如鸡蛋。吃鸡蛋的好处毋庸置疑，水煮蛋更能充分的保留住鸡蛋的营养，但对于不是很喜欢吃鸡蛋的孩子来说，没有味道的水煮蛋更难吃。怎么让孩子爱上吃鸡蛋？营养师教妈妈们以下鸡蛋的新做法，好吃好看还能保持鸡蛋的营养。
鸡蛋作为一种全营养食物，富含优质的蛋白质，消化吸收率最高。蛋黄中含有丰富的卵磷脂和叶黄素，可以增强孩子的大脑发育、保护视力。鸡蛋中的维生素含量也十分丰富，包括所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C，还含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。想想看一枚小小的鸡蛋就能生出一只小鸡，就知道它的营养价值有多高了！
下面就给大家介绍几款鸡蛋的花样吃法，让您的孩子也爱上鸡蛋！
一、芦笋鸡蛋卷
做法：
1、鸡蛋打散，锅里放油，倒入蛋液，摊成一张鸡蛋饼；
2、锅里烧开水，放少许盐和油，放入芦笋，焯一分钟捞出备用；
3、将芦笋卷入鸡蛋饼中，用刀切成小段，装盘即可。
营养点评：芦笋是营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，抗氧化物质芦丁、硒元素含量很高。芦笋特有的清香与鸡蛋搭配，香而不腻，很适合孩子的胃口。
二、香煎膜片
做法：
1、将鸡蛋在碗里打散，撒入黑芝麻备用；
2、馒头切成片，浸入鸡蛋碗里，均匀粘满鸡蛋蛋液；
3、平底锅倒少许油，将膜片放入，煎至两面金黄时盛出就可。
营养点评：膜片疏松多孔，充分吸收蛋液后，口感松软，味道香浓。膜片富含碳水化合物，与鸡蛋结合，即保证能量又增加营养。
三、蔬菜鸡蛋米饼
做法：
1、将米饭放入碗里，绿色蔬菜、胡萝卜切碎，与米饭一起搅拌均匀；
2、再将鸡蛋打入米饭碗里，放少许的盐，搅拌均匀；
3、平底锅放入油，将米饭糊倒入，摊平，煎至两面金黄时盛出。
营养点评：这一道美食里包含了主食、蔬菜、优质蛋白，营养十分全面，而且米饼的口感比面饼更疏松，很适合孩子食用。
四、鸡蛋虾仁菜团子
做饭：
1、将米饭、少许淀粉、鸡蛋打散混合均匀；
2、放入切碎的蔬菜、虾仁，加少许盐，搅拌均匀；
3、用手挤出团子的形状，上锅蒸10分钟后即可。
营养点评：鸡蛋、虾仁富含优质蛋白，蔬菜富含维生素、矿物质，和米饭一起搭配，主副食齐全，一个小团子富含多种营养素，而且很容易消化吸收。