枸杞肉丝

[材料]猪瘦肉丝400克、枸杞子100克。

[调料]盐、味精、淀粉、酱油、料酒、葱段、姜片、植物油。

做法

1.猪瘦肉丝用盐、料酒、酱油、淀粉上浆；枸杞子用温水泡发。

2.锅中植物油烧热，爆香葱段、姜片，下入肉丝炒至变色。

3.加入盐、酱油、料酒翻炒均匀，下入枸杞子炒熟，加味精调味即可。