孕中期胎儿生长发育增速,孕妇度过了妊娠反应,食量开始大增,此期应注意增加钙、铁等微量元素的摄入。缺钙会影响胎儿的骨骼发育,以及引起孕妇腿抽筋等;而缺铁则可能引起贫血,导致胎儿缺氧、发育不良,也会使孕妇体质下降,增加心脏负担,甚至引起妊娠高血压综合征。

中国营养学会推荐孕妇膳食钙的供给量,孕中期为每日1000毫克,孕晚期为每日1500毫克。含钙丰富的食物种类不少,其中以牛奶及乳制品为最佳。

各种海产品如虾米、虾皮、海带、紫菜等,以及黑木耳、黄豆和豆制品、芝麻酱,还有绿叶蔬菜(如白菜、茴香菜等)含钙量都比较丰富,可以适当进食。

妊娠后半期,孕妇和胎儿的需铁总量为800毫克,而日常从饮食中只能得到500毫克左右,不足的部分会由体内储备的铁来补充,所以在孕期应多吃含铁丰富的食物,如动物肝脏、瘦肉、猪血、鸭血、蛋黄、香菇、海带、菠菜、黑木耳和黄豆、豆制品等。

食物中的铁不会被机体完全吸收,像豆类、蔬菜、海带等植物性食品中所含的铁属非血红素铁,机体的吸收率较低;鱼、肉、蛋等动物性食物中所含的铁元素为血红素铁,其吸收率是非血红素铁的5~10倍,所以要多补充动物蛋白。