鹅肉中的营养价值是滋补身体，可预防很多种疾病的来袭，让怀孕的女人们顺利度过漫长的孕期生活。

鹅肉的作用与功效

1、中医理论认为鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。补虚益气，暖胃生津。

2、凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。

鹅肉怎么吃

1.鹅肉鲜嫩松软，清香不腻，以煨汤居多，也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等，都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。

2.鹅肉不宜与鸭梨同吃，同食容易使人生热病发烧；忌鸡蛋，同食会伤元气；忌茄子，同食伤肾脏。

食用鹅肉注意事项

1、一般人都可食用。尤其适宜身体虚弱气血不足、营养不良之人食用。

2、温热内蕴者、皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食、高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。

3、鹅肉不宜与鸭梨同吃，同食容易使人生热病发烧；忌鸡蛋，同食会伤元气；忌茄子，同食伤肾脏。

4、每餐约100克，不宜过量食用，食多不易消化。