（2人份）

材料：

1.虾仁10尾，玉米粒150克，鸡蓉50克，高汤600毫升，蛋液2个.

2.橄榄油2大匙，中筋面粉3大匙

做法：

1.虾仁去肠泥后洗净，切小丁备用。

2.将橄榄油倒入锅中用小火加热，加入面粉拌炒至呈糊状（过热时可离火搅拌），分次加入高汤，边煮边搅拌均匀，再加入玉米粒、鸡茸和虾仁丁煮熟，再淋入蛋液煮滚即可。