原料：豆腐、青菜、鸡蛋、盐。

1． 取半个鸡蛋大一块豆腐，用火煮熟研碎。

2． 取青菜叶5-8片（油菜或小白菜）洗净后用开水烫一下，剁碎。

3． 取一个鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。

4． 将豆腐，青菜拌在一起，加适量盐，将鸡蛋黄研碎撒在上面。

5． 吃时上锅蒸5-8分钟。注意豆腐不要煮老，青菜不用菠菜。

适合7个月以上婴儿