听到群里的一些朋友说面包黑制作坊被查，涉及到很多间的面包店，就连我有时候吃的那间也在内……平时爱嗑面包的我，为了健康还得自己动手，椰蓉的香味、松软的口感。朋友都说好吃……建议大家可以参考下哦！
主料:
鸡蛋1个 高筋面粉250克 牛奶110克 黄油40克 细砂糖40克 食盐0.5克 酵母3克
辅料：
椰蓉60克淡奶油15克鸡蛋黄1个细砂糖15克
做法：
1、材料准备；
2、将高筋面粉250克+牛奶110克+鸡蛋1个+黄油10克+细砂糖40克+食盐1克+酵母3克，这些材料全部放入厨师机的和面桶里；
3、启动厨师机中速，揉10分钟左右，面团有光滑的表面；
4、加入黄油，然后启动厨师机中速；
5、揉至完全扩展阶段，用双手能扯出如图一样的薄膜即可；
6、取出面团，放在一个大碗里，用保鲜膜包好；
7、选调烤箱发酵功能，温度调0，放入烤箱，里面放一杯温水，关上烤箱的门，定时30分钟左右；
8、在发酵面团的同时，我们可以制作馅料：将椰蓉60g+淡奶油15g+细砂糖15g+鸡蛋黄半个倒在一起，然后搅拌均匀即可。
9、发酵至两倍大，然后用指沾点面粉戳一个洞，洞不会塌陷也不会回缩的话，面团就发酵好了；
10、取出，用手摊开面团，压出气体；
11、接着把面团分成10等份，静置5分钟；
12、取一小份压平，适当的馅料放在中间，然后包起来，搓圆；
13、然后用擀面杖，擀成长条，用小刀在上面划几刀，记得要底部也要划开；
14、然后拧4-5下；
15、首尾交叉压在下面；
16、放在垫有油纸的烤盘上，放入烤箱进行二次发酵；
17、发到二倍大后，取出民把剩下的半个蛋黄刷上去；
18、预热烤箱：上下烤，温度150度，时间5分钟；
19、放入预热好的烤箱，上下烤，调上火150度，下火140度，时间15分钟左右即可。