这个海绵蛋糕是用电饭煲做的,没想到出来的效果这么的好,比用烤箱的还让人满意,真的让我很惊喜!

 主料:

鸡蛋180克 低筋面粉120克 玉米油30克

辅料:

细砂糖95克温水45克水饴8克

做法:

1、小碗里放入玉米油;

2、再加入温水里面;

3、用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用;

4、干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴;

5、把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打;

6、打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅;

7、筛入低筋面粉;

8、然后把刚才拌匀的油水倒进去;

9、翻版均匀;

10、然后全倒入电饭煲内胆里面;

11、盖上盖子,工作50分钟左右的时间;

12、工作完成打开盖子,倒出来晾凉就可以切了。