原 料:

杨桃200公克、凤梨400公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个。

操 作:

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.杨桃洗净先去芯去籽去硬边，再切成丁状；凤梨去皮去芯后切成丁状。

3.将切好的水果丁全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。