原料：

粳米150克。

辅料：

荔枝50克，莲子10克，山药（干）10克。

调料：

白砂糖15克。

制作

1. 山药洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

2. 山药洗净，去皮，捣成粉末；

3. 莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；

4. 锅中加入约1500毫升冷水，将干荔枝肉和粳米放入，用旺火煮沸；

5. 下入山药粉和莲子，改用小火熬煮成粥；

6. 下入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。