材料
鲜鱼一条。

调味料
葱、姜、米酒、盐、胡椒盐、植物油、麻油。

作法
1、鲜鱼以佐料腌20分钟，再以大火蒸约15分钟至熟。 

2、撒上姜丝及葱丝，再淋上烧热的佐料即可。