3~6岁是开发幼儿智力潜能的最佳时期,是促进幼儿健康发展的关键时期,也是培养幼儿艺术特长的敏感时期,还是增进幼儿品德的奠基时期。俗话说“身体是革命的本钱”。没有了健康就没有了一切。只有各种微量元素都具备,营养均衡,才能保证孩子身体健康,从而为智力、品德、艺术特长的培养奠定基础。

到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、烯、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能,一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。

一、适量服用补铁制剂

如果孩子被诊断为缺铁性贫血,铁补充剂是必需的。通常的推荐剂量是成人每天50~100毫克,在许多复合维生素及矿物质补充剂中铁的含量大约18毫克一般足以预防铁缺乏。铁(硫酸亚铁)是儿童偶尔中毒的主要原因之一,铁摄入量从200毫克~5.85克都可能导致儿童死亡,因此需将含铁的补充剂放置于儿童接触不到的地方。

二、吃含铁量高的食物

如果孩子体内缺少铁,可以多吃一些含铁量高的食物,比如:牛肉、羊肉、瘦猪肉、牛肾、猪肾、羊肾、猪肝、鸡胗、猪血、鸭血、蛋黄、鱼、蛤蜊和牡蛎等肉食,鱼、肉、禽类食物中的“肉类因子”均有利于铁的吸收,也就是说肉类食物的补铁效果比植物类食物好。另外,大豆、黑木耳、芝麻酱、谷物、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、蘑菇、海带、紫菜、红枣、枸杞、桂圆、花生、杏干、葡萄干、瓜子等蔬菜、水果、干果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

三、喝含铁量高的饮料

如果孩子体内缺少铁,可以多喝一些含铁量高的饮料,比如:红糖、赤糖糊、牛奶、添加红枣、红米、红豆、花生的牛奶饮料等。

四、添加铁强化的调料

如果孩子体内缺少铁,炒菜时放入添加铁强化的调料,比如:铁强化食盐、铁强化酱油等,也有很好的补铁效果。