1根芹菜
甜椒条、豌豆若干
洋葱若干
11茶匙橄榄油
100g牛腩或者牛肉泥(根据宝宝的咀嚼能力)
准备:
将土豆、胡萝卜和芹菜蒸熟。推荐一个懒人方法,买一个微波炉蒸碗,微波炉高火转只要3分钟
锅热放油,煸炒番茄、洋葱和甜椒出香味,然后放入牛肉煸炒
加水或者高汤,中火煮大概15分钟
倒入土豆、胡萝卜和芹菜,小火煮5分钟
出锅,根据宝宝月龄,切碎或者用研磨勺打成更碎
可以搭配面条或者米饭一起吃
小提示:
大部分宝宝对于肉类的接受度比较差,特别是牛肉。因为肉类的材质咀嚼比较困难,针对这种情况一开始可以给牛肉泥(ground beef),先让宝宝熟悉味道,再逐渐过渡到牛肉粒/块。
高汤(Chicken/beef stock)是我家必备产品之一,这边超市有很多成品高汤选择,选择无盐或者低钠的牛肉汤或者鸡汤作为调味,宝宝就会比较爱吃。
三文鱼西兰花意大利面
准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
总时间:25分钟
食材:
三文鱼一块
西兰花若干朵
意大利面一把
1茶匙黄油或者橄榄油
母乳/奶粉/全职牛奶半杯
淀粉若干
奶酪粒若干(可选)
准备:
水煮开,放意大利面,根据包装上提示时间,一般需要额外多煮2分钟,更适合宝宝吃。沥干备用
懒妈妈可以把西兰花和意大利面一起煮,考究一点的可以把西兰花蒸熟
锅热放油,煎三文鱼,每面各3分钟,直到肉质成粉红色
把三文鱼起锅,还是这个锅,放入母乳/奶粉冲水/牛奶,加入少许淀粉搅拌变稠
放入西兰花、意大利面和三文鱼,撒一些奶酪粒(可选),拌匀就可出锅
小提示:
宝宝一般都比较爱吃奶味的面食,这款自调意大利白酱很方便,味道不差,却比外面买的白酱少了不少其他不必要调味料,强烈推荐。
这款餐很方便抓取,也适合作为训练宝宝自己进食的一道入门餐。
豆腐蔬菜小炒
准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
总时间:30分钟
食材:
2茶匙橄榄油
老豆腐,切块
鸡高汤一杯
洋葱切块若干
什锦蔬菜若干(我通常的选择:蘑菇、胡萝卜、甜椒、西兰花、荷兰豆、芹菜等)
准备:
锅加热,倒入油,洋葱爆香后,煎豆腐至四面微黄
加入蔬菜翻炒,直至蔬菜发软
倒入鸡高汤,中火煮10分钟,然后大火稍微收汁
出锅,搭配米饭或者面条吃
小提示:
一开始无法接受很多肉类的宝宝,可以多给一些豆类,豆腐就是很不错的一款替代品。但要注意,如果你家宝宝经常胀气屁多,要控制豆类摄入。
对于1岁多这样的大月龄宝宝,在给食物时可以不需要每样都切成小块,保留一些长条的(比如下图的甜椒、芹菜等),让宝宝开始锻炼用门牙咬断再送入嘴巴。