现在有一些人认为控制胆固醇应从小开始，实行低脂肪饮食。但我国青少年、婴幼儿童的脂肪摄入量同发达国家相比并不高，据统计资料显示，不达标者占50％以上，故再强调从小控制胆固醇，不仅没有实质意义，反而有损健康。因为脂肪是脑发育不可缺少的营养物质，被营养学家列为八种健脑营养素之首。据一项研究报告反映，实行低脂肪饮食的儿童，有四分之一被诊断为“发育不良”。当然，儿童饮食应强调各种营养素均衡吸收，切忌偏食、忌食，同时应加强适当体育活动，片面强调低脂肪或高脂肪饮食对儿童健康发育都是有害的。
现在有一些人认为控制胆固醇应从小开始，实行低脂肪饮食。但我国青少年、婴幼儿童的脂肪摄入量同发达国家相比并不高，据统计资料显示，不达标者占50％以上，故再强调从小控制胆固醇，不仅没有实质意义，反而有损健康。因为脂肪是脑发育不可缺少的营养物质，被营养学家列为八种健脑营养素之首。据一项研究报告反映，实行低脂肪饮食的儿童，有四分之一被诊断为“发育不良”。当然，儿童饮食应强调各种营养素均衡吸收，切忌偏食、忌食，同时应加强适当体育活动，片面强调低脂肪或高脂肪饮食对儿童健康发育都是有害的。