猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。淮山腰片汤具有强肾和降血压的作用,是孕期的一款好食谱。

淮山腰片汤-孕期食谱

主料: 山药(干) 15克 猪腰子 200克

辅料: 冬瓜 250克 薏米 15克 黄芪 15克 香菇(鲜) 15克

调料: 大葱 5克 姜 5克

制作工艺

1. 冬瓜削皮去核,切成块状。

2. 香菇去蒂洗净。

3. 姜葱洗净,姜切片,葱切段。

4. 猪腰对切两边,除去白色部分,再切成片,洗净后用热水过。

5. 鸡汤2000毫升倒入锅中加热,先放姜葱,再放薏米、黄芪和冬瓜,以中火煮40分钟。

6. 将猪腰、香菇和山药放入冬瓜锅内,煮熟后用慢火再煮片刻,调味即可。

相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。