原料：中等土豆2个 法香1小把 沙拉酱4汤匙(60克) 大蒜2瓣

调料：西班牙橄榄油1汤匙（15ml） 盐1/4茶匙(1克) 黑胡椒1/4茶匙（1克） 酸奶1汤匙（15ml）

做法：

1）把土豆洗净（不要去皮）。法香洗净，切成碎末备用。

2）在土豆皮的表面，用刀切一个十字型（深度约1毫米）刀口。放入锅中，倒入清水，大火煮20分钟。至可以轻松插入一只筷子就表明已经熟了。

3）在煮土豆的过程中，将沙拉酱，盐，黑胡椒，酸奶混合。加入去皮后压成泥的大蒜，淋入橄榄油，搅匀均匀备用。

4）将土豆去皮后切成小方块，放入盘中，倒入调好的沙拉酱，搅匀即可。