合理安排儿童饮食的原则

主副搭配，尤其要注意儿童早餐中的各种营养的平衡。我国的习惯是，中午、晚上的饮食比较丰富，有大量的疏菜、肉类、豆类。早餐则很不讲究。这一点，对儿童很不适应。据调查表明，大多数儿童早餐吃的都很简单，往往没有任何副食。一些小学生，上午到第三、第四节课就感到困倦，头晕注意力不集中。这就是早餐没有吃好的缘故。早晨，千万不要怕麻烦，让儿童拿一块儿干粮边走边吃。要适当给孩子准备主副食齐全的早餐。比如，油条、烧饼等配上什锦酱菜、五香黄豆，肉松、豆浆、小米粥等。

粗细的搭配。白面，大米等一类精细食品，虽然好吃，但营养单调，缺乏人体所必需的氨基酸。主食中的玉米、大豆，副食品中的芹菜、韭菜等，除了具有大量的营养素外，还因为其具有粗纤维，可促进儿童嚼肌、胃肠的发育。在儿童饮食中，搭配适当比例的粗粮、蔬菜，更有益育儿童的健康。

干稀搭配。“粥是世间第一补人之物”。儿童的饮食，一定不能离开稀粥这个最佳食品。为了使儿童喜爱喝粥，可以用米配制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样，喝起来香美味长，而且具有养脾益胃，清热解毒，化痰利尿的医疗功能。

怎么样做到饮食均衡合理？

有不少父母，虽然化了不少心血，但孩子养得不够理想，问题出在哪儿呢？还是出在饮食安排不合理上。有些家长误认为孩子吃得多就好，但合理的饮食不在于多，而在于“精”。所谓“精”，并不是都要吃高级的营养品，而是吃能满足孩子身体成长需要的各种食品。鱼“肉”、牛奶等动物蛋白是必需品，豆制品的植物蛋白质也不可缺少，青菜、水果更是身体所必需，奶油、巧克力营养价值高，五谷杂粮也重要。

总之，饮食内容要多样化，单一化就不可能全面。消瘦明显的孩子应到医院检查一下，看有无消化道或其它方面的疾病。