主料:
高筋面粉280克 白砂糖40克 鸡蛋2个
辅料:
果酱适量盐3克酵母粉4克红曲粉1小勺黄油25克水80克奶粉2大勺
做法:
1、在面包机桶里面加入高筋面粉、奶粉、白砂糖、盐、水、酵母粉
放入面包机里面选择和面程序20分钟;
2、加入软化的黄油里面,再选择一次和面程序20分钟
完成后检查面团能拉出薄膜就可以了;
3、将面团取出分成2份,其中一份加入1小勺红曲粉揉匀
分别揉成两个光滑的面团;
4、搞上保鲜膜发酵至2~3倍的大小
取出揉匀,排除空气,静置10分钟后,擀成2个长面皮;
5、两个面皮叠在一起,用擀面棍在上面擀一下,让两块面粘在一起
压薄底部,由上往下卷起来,封口收紧;
6、放入面包机里面选择发酵烘烤程序
发酵好后会直接烘烤;
7、面包烤好后取出晾凉后切片
取两片面包;
8、在一片上面涂上果酱
然后另一块盖上去,用模具压出形状就可以了。