枸杞和菊花都有有效缓解眼睛疲劳或眼睛乾涩的症状。日常多饮用很有好处。戚风蛋糕一般多用牛奶调和，这次我用的是枸杞菊花茶水，烘烤出来的蛋糕组织一样的细腻湿润，吃起来有淡淡的茶香，可以一试哦。

　主料：

低筋面粉50克 玉米油30克 鸡蛋3个

　辅料：

柠檬汁几滴玉米油30克盐1克糖50克枸杞子10克金菊花5克毛尖茶3克

做法：

1、枸杞10g，金菊花5g，毛尖茶3g，洗茶后用开水浸泡起来，可以泡一杯，剩余饮用；

2、把蛋白蛋黄分开；

3、蛋黄里加入10克白砂糖，盐，色拉油，30克泡好的茶水，用手动打蛋器搅拌均匀；

4、把低筋面粉过筛，放入蛋黄液中，我同时又加了茶中的几粒枸杞子，拌匀；

5、蛋白用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入几滴柠檬汁和剩下40克白砂糖的1/3。继续搅打至蛋白泡呈肥皂泡沫般，加入1/3的白砂糖，接着搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的1/3白砂糖加进去，直至打成干性发泡；

6、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀；

7、再取三分之一蛋白霜如此翻拌；

8、最后倒回蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀；

9、倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整；

10、可以再放入几粒枸杞子；

11、烤箱预热165度，模具放入中层，烤30分钟左右；

12、出炉后把模具倒扣晾凉脱模，随意装饰就可以。