鲜虾肉泥

    河虾含磷、钙、铁及维生素a、维生素b1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。

　　原料：

　鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克，香油1克，精盐适量。

　制作：

　1、 将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂。

　2、 加入适量精盐、香油，搅匀即成。

　特点：

　软烂、鲜香。

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