原材料：

大米、鸡蛋1个、土豆1 个、香油、紫菜、虾皮、时令蔬菜适量。

做法：

将大米洗净放入锅内加入适量的水加热，将土豆丁、紫菜、虾皮放入锅内与大米一起熬，将快熬好时放入时令蔬菜一起再熬一会，快出锅时到入搅拌好的鸡蛋拌匀出锅再放入葱花、香油待温度合适时即可食用。