做法

1、南瓜和泡好的大米。我买的是这种小南瓜,普通南瓜都是可以的。大米不泡也可以,但我觉得泡过的大米打粉时能打得更细腻,所以就用开水泡了几个小时。

2、南瓜洗净、去皮,切成片,大火烧开水,放南瓜进去隔水蒸15分钟左右。

3、蒸南瓜的时候可以打米粉。将泡好的大米倒入飞利浦搅拌机的湿磨杯,加一点点凉开水,拧紧盖子,搅打几十秒至一分钟,即可打成米糊状。

4、蒸熟的南瓜。

5、将蒸熟的南瓜放入大的搅拌杯,再加入刚刚打好的米糊。

6、加一点凉开水。

7、搅打一两分钟左右。打没打好都可以通过盖子中间看,取下量杯就可以看到杯中的状态,如果觉得太粘的话可以再加点水,如果觉得打得不够的话就继续打一下。

8、把打好的南瓜米糊倒入小锅,开小火煮沸即可。煮的时候要用勺子搅拌,以免粘锅。

9、煮好的南瓜米糊,盛入碗内,可以吃啦。也没想过要怎么特意装饰,只是看到家里正好熬了黑豆的汤,想着又是做的宝宝美食,干脆就卡哇伊一点吧,放了两颗黑豆上去,象眼睛吧? 本来想找个圣女果切出嘴巴的形状,无奈家里没有圣女果,正发愁不知道咋怎的时候看到刚刚蒸熟没用完的南瓜片,何不就用这个呢?找了个三角形的摆上去,还真有点象嘴巴。不过我本来以为是做一个笑脸的,没想到出来的效果倒是象只小鸭子,黄色的南瓜米糊象它的黄毛吧,三角形的嘴巴,呵呵。

这样卡哇伊的南瓜米糊,你喜欢吗?

小贴士

南瓜本身是甜的,所以我就不再放糖了,如果爱吃甜食的朋友可以在搅打南瓜时加适量的糖