养生肉菜栗子木耳烧鸡
食材明细
鸡块儿生栗子（半成品的也可以）、木耳
葱段适量姜片适量、蒜瓣适量老抽适量
生抽适量酱油适量、盐适量冰糖适量、料酒适量水适量
教您养生肉菜栗子木耳烧鸡怎么做
1、把生栗子的外壳去掉，入开水中煮3分钟，捞起冲凉，把栗子的包衣去掉。
2、起油锅，葱姜蒜爆香。
3、放入鸡块儿翻炒，炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。
4、点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽，翻炒均匀。
5、放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀。
6、倒入适量的开水（没过鸡块儿即好）。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。
7、10分钟后，加入适量的盐，翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。
8、时间到后打开锅盖，转大火收汁，临出锅前淋入少许鸡精即可。
养生肉菜栗子木耳烧鸡的做法小贴士
栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。