许多家长给孩子安排了合理的饮食结构，但是，有些儿童仍然营养不良。究其原因，这些儿童往往缺少良好的进餐气氛，具体表现在：

1、情绪波动太大。愉快的进餐气氛能使儿童食欲大增。但少数家长往往平时对孩子非常放任，很少管教，而到吃饭时才想到孩子，进行批评训斥，这样孩子情绪压抑，吃饭不香。

2、精力不集中。吃饭也只有精力集中，才能收到好的效果。而的些家长或“客人”为了创造“愉快”气氛，在吃饭时逗孩子笑，其实这同样会使孩子消化液分泌减少，影响食欲，而且也有可能在笑闹声中将食物呛入气管。

3、疲劳过度。有些家长让孩子饭前猛玩，搞得精疲力竭，致使吃饭时昏昏欲睡，即使勉强把饭菜吃完，也不能很好地消化吸收。