【材料】

鸡腿肉　青豆　胡萝卜　葱花

【心得】

一般都用鸡脯肉，不过鸡脯肉的口感我不喜欢，没有鸡腿肉

【制作】

1 : 鸡腿肉切丁、胡萝卜切丁，青豆冻之前就煮好了，所以直接微波解冻就可以。如果你买的是新鲜的就要之前做处理。

2 : 鸡腿肉丁裹粉，下锅滑熟，捞出沥油。

3 : 锅内留底油，下葱花爆香后，放入胡萝卜、青豆翻炒，放入番茄酱（酱的多少根所个人口味），炒匀后下入滑好的鸡丁，放盐、鸡粉、水淀粉勾芡出锅，装盘。